전주 중화산동 할매국수 맛집 맞다오~!

안녕하세요~~! 오늘은 제가 좋아하는 국수 소개를 해드릴까 합니다. 어딜가나 맛있는 국수들이 많이 있는데요~!근데 간혹 맛있다고 해서 가서 먹어봐도 맛없는 국수도 많이 있습니다. 전주에서 아주 오래 살아서 맛있는 곳만 가는데요. 오늘은 전주 중화산동 할매국수 맛집을 소개해 드릴까 해요.

다음에서 검색하시면 예전 위치로 나오는데요. 네버에서는 안나오기도 하더군요. 전주 중화산동 할매국수 맛집을 찾아가시려면 중화산동 빙상경기장 근처 남원돈두렁추어탕 찍고 가보세요. 그 맞은편에 위치하고 있거든요. 

주말에 전주 서신동 미소모아치과랑 전주 중화산동 강남한의원 볼일이 있어서 다녀오는 길에 전주 중화산동 할매국수 맛집을 찾아갔어요. 토요일이어도 주차장에 빈자리가 별로 없을것 같아서 뒷편 골목으로 멀리 대놓고 갔더니 몇자리 빈자리가 있었네요. 무튼, 전주 중화산동 할매국수 맛집 들어갔지요.

3인이 갔으니 3인분 주문을 했습니다. 그래야 리필이 가능합니다.어린이 동반해서 가는 경우 리필이 된다고 해서 2인만 시키시면 다 먹을때쯤 리필을 추가하셔도 리필이 절대 안되니 꼭 참고하시기 바라겠습니다. 먹는 인원대로 시켜서 드셔야 리필1회가 가능하답니다. 꼭 알고계셔야 창피하지 않습니다. ^.^

저같은 경우도 어른1, 아이 2명 동반했어도 3인으로 시켜서 먹고 (아이들은 2번씩 넉넉히 먹음,초2 초5 남아, 국수를 무진장 좋아함) 저만 비빔국수로 한번을 먹어서 리필 1인분만 주문했습니다. 물국수를 먹기 위해서요. 

주문하고 나서 가격표를 보니 헉~! 4,000원에서 5,000원으로 올랐군요. 10월 1일부터 올랐다고 합니다.  여긴 카드는 받지 않습니다. 무조건 현금영수 이구요. 현금영수증 발행됩니다. 카운터에 수첩에 적어놓고 가시면 됩니다. 물은 셀프 이고요. 물론 금연 입니다. 리필은 1회~!!!  면은 중면

여기는 아주 아주 진한 멸치육수를 사용하므로 냄새에 너무 예민하신분 비리다고 간혹 생각하시는 분들이 있습니다. 그런분들은 다른 곳 가시고요. 보통 거의 대부분 단골로 삼고 다니는 맛집입니다. 저희 애들의 경우 작년엔 냄새에 예민해서 안먹었다가 맛을 알아서 이젠 아주 아주 아주 좋아합니다. 참고로 아주 미식가 이거든요. 

이것이 아주 진~~~~한 멸치육수 입니다. 진하고 맛있어서 국수 다먹고 컵에 따라서 마시기도 합니다.^^ 집에서 이맛을 내보려고 시도중입니다.  다시마, 디포리멸치, 양파껍질, 청양고추, 북어, 조선간장, 가쓰오부시 국간장, 소금약간 넣어서 하면 될것 같은데요. 농도가 중요한것 같습니다.  암튼 집에서도 이 맛을 내서 먹으려고 먹을때마다 연구해 보고 있습니다. ㅋ    여름엔 육수가 뜨거운것, 찬것 있습니다. 그외에는 뜨거운 육수로 나옵니다.

전주 중화산동 할매국수 맛집의 면발은 중면 이고요. 중면을 싫어하시고 소면을 좋아하시는 분들은 딴데 가시길 바랍니다. ㅋ 중면이더래도 쫄깃 쫄깃 맛납니다.  

전주 중화산동 할매국수  국수 먹는법?

1. 비빔국수 - 국수 + 잘익고 새콤한 열무 + 오이채 + 고추장소스 2~3번정도만 짜서 + 멸치육수 약간

2. 물국수 - 국수 + 잘익고 새콤한 열무 + 간장양념(기호에 따라) + 오이(기호에 따라)

비빔국수 먹고 물국수 먹으시면 됩니다. 아이들은 열무 안좋아해서 육수에 면만 퐁당해서 먹습니다. 

면이 나오기전에 미리 열무와 오이채를 담아놨습니다.

면이 나오자마자 아이들 덜어주고 저도 재빨리 고추장소스를 2~3번 짜서 비빔니다.

비벼놓은 면이 빨개보이지 않다고 해서 고추장소스 더 많이 넣으면 매워서 못먹어요. 2~3번이 적당합니다. 매콤 새콤 아주 맛있게 잘 먹을수 있거든요. 반찬으로 나오는 청양고추 정말 맵습니다. 매운거 못드시는 분들은 드시지 마시길 바랍니다. 후회하십니다~~~ 저도 두번 먹고 비빔국수 먹다가 아주 혼쭐이 났네요. 너무 매워서 오이채를 우걱우걱 먹었습니다. 

전주 중화산동 할매국수 맛집에서 먹는 국수 마지막 입가심은 물국수~~~ 저는 리필 1인분(한덩이 나옴)만 시켜서  먹었는데요. 육수맛을 즐기려고 열무는 넣지 않았습니다. 그냥 조금씩 얹어서 먹었구요. 

이렇게 먹고 나서도 육수를 한컵 따로 마시고 나왔습니다. 무지 무지 진하면서 살짝 매콤하면서 맛있습니다.  진한 국물맛을 느끼시려면 전주 중화산동 할매국수 맛집을 찾아가 보세요~~!  전 무려 8년째 단골이랍니다. 현재 위치로 이사오기전에 근처 작은 가게에서 비가와도 줄서서 먹곤 했습니다. ^^

전주올때마다 일부러 찾아가서 먹고 다니는 전주 중화산동 할매국수 맛집이랍니다.